把浸泡了一夜的大米洗净,加水用石磨磨成米浆粉,粘稠稠的。
米浆粉磨好,拿勺子搅拌一下。
如果是像水一样流动,那这是稀了,稍微沉淀一下,把上面的水倒掉,再搅拌的如蜂蜜那样粘稠就行。
如果是一坨坨,那就是太干,放水下去搅拌成蜂蜜般粘稠就可以。
配菜则是用野兽肉和韭菜。
把野兽肉和韭菜切碎搅拌在一起调好,与米浆粉调和在一起。
一指高的铁皮蒸笼早已准备好,铁皮蒸笼不像竹蒸笼一样有缝,它完全就是个不漏缝的蒸笼,水放进去不会漏掉。
毕竟米浆粉是水状的,可不能用竹制蒸笼,只能用铁皮蒸笼。
把调好的米浆粉舀到铁皮蒸笼里,舀到一节指高就可以。
三层铁皮蒸笼叠加在一起蒸。
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